დიდი სოკო, რომელიც 20 კილოგრამამდე იწონის, ფართოფოთლოვანი ტყის ღეროზეა მოგროვილი.მისი ზედაპირი რუხი-ყავისფერია და მფრინავი პეპლების ჯგუფს წააგავს.მისი კვებითი ღირებულება ძალიან მაღალია.სხეული მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით, ვიტამინებით და მინერალებით.მისი გემო გემრიელია.ტესტირების შემდეგ, Grifola frondosa-ს 100 გრამი მშრალი ყვავილები შეიცავს 22,75 გრამ პროტეინს, 23,58 გრამ ამინომჟავას (ამინომჟავა).
შემცველობა ორჯერ მეტია, ვიდრე შიიტაკე. და qray ხე Trp (ტრიპტოფანი) შემცველობაა ყვავილების ცილებში.
უკიდურესად მაღალია და ყველაზე მაღალია 1358 საკვებს შორის, რომელიც დაფიქსირებულია „საკვების შემადგენლობის ცხრილში“;VE
შემცველობა ასევე განსაკუთრებით მაღალია (109,7 მკვ/100 კვ) „საკვების შემადგენლობის ცხრილში“ 1,358 საკვებს შორის
სიაში ჩაწერილი ისინი მეორე ადგილზე იყვნენ, მეორე ადგილზე მხოლოდ სეზამის ზეთით.ამავდროულად, მინერალური ელემენტების შემცველობა (როგორიცაა თუთია სელენი, კალციუმი და ა.შ.), რომლებიც ადვილად აკლია
ადამიანის ფერფლის ხის ყვავილები მაღალია.